Kochabende 2026 &
Highlights der Chuchi

Hier gibt es einen Einblick in die Kochabende und einige
Higlights aus der Chuchi Melle Grönegau

Kochabende 2026

09.01.

Löffelführung
k. A.

Entfällt

13.02.

Jahreshauptversammlung
Chuchi Melle - 19:00 Uhr

LAMMERS ESSKULTUR & MEHR
In der Eue 6
49324 Melle-Bakum
054 22 / 45 73 64 6
www.lammers-esskultur.de

13.03.

Löffelführung
Thomas

Kochabend auch für Gäste
Kochbesprechung 02.03.2026

Zum Menü

  • Selleriesalat mit Grand-Marnier Vinaigrett

  • Seeteufel mit Fenchel und Safran

  • Grand-Manier Sorbet

  • Lammkoteletts auf Kürbis-Risotto

  • Honigbrot-Tiramisu mit Pflaumen und Sabayon

  • Ambiente

  • Ambiente

  • Menü

    10.04.

    Löffelführung
    Marco

    Kochabend auch für Gäste
    Kochbesprechung 30.03.2026

    Zum Menü

    • Paprikasuppe mit Garnelen-Buletten

    • Thunfisch unter Kräuterkruste mit Wasabi-Kartoffelcreme & Soja-Reduktion

    • Rhabarber-Granita

    • Crepinette vom Bison mit Rotwein-Pfeffersauce und Semmel-Pilz-Knödel

    • Topfen-Mohn-Knödel mit Früchten der Saison

    • Ambiente

    • Menü

    • Service

    • Service

    • Service

    • Service

      Sa 09.05.

      Essen mit Damen
      Löffelführung Uwe

      Kochabend INTERN
      Kochbesprechung 27.04.2026

      • Amuse-Gueule

      • Amuse-Gueule - Gefüllte Erdbeeren

      • Maibowle

      • Spargel-Espuma mit geräucherter Forelle & Wasabi

      • Quinoa Risotto mit Grünem Spargel und Avocado-Hollandaise

      • Kalbsschnitzel, weißer Spargel, Kartoffelpüree, Hollandaise

      • Ambiente

      • Ambiente

      • Ambiente

      • Mies en Place

      • Mies en Place

      • Mies en Place

      • Mies en Place

      • Mies en Place

        14.-17.05.

        Deutschland/Holland

        Reisemarmitage Chuchi Melle INTERN

        12.06.

        Löffelführung
        Basti

        Kochabend auch für Gäste
        Kochbesprechung 01.06.2026

        Zum Menü

        • Gruß aus der Küche

        • Lauwarmer Spargelsalat

        • Erbsen-Minz-Schaumsüppchen

        • Zander auf der Haut gebraten

        • Holunderblüten-Sorbet mit Minze

        • Lammlachs mit Kräuterkruste

        • Erdbeer-Komposition

        • Ambiente

        • Ambiente

        • Menü

        • Service

          10.07.

          Löffelführung
          Rüdiger

          Kochabend auch für Gäste
          Kochbesprechung 29.06.2026

          Zum Menü

          • Kartoffelpuffer mit Lachs

          • Französische Fischsuppe mit Riesengarnelen

          • Erdbeer-Margarita mit Basilikum

          • Rehrücken mit Brombeer- Thymian-Jus, Kartoffel-Sellerie-Mousseline und Pfifferlingen

          • Beeren-Tiramisu mit Espresso-Eis

          • Ambiente

          • Ambiente

          • Menü

          • Service

          • Mies en Place

          • Service

          • Service

          • Service

          • Service

            Sa. 15.08.

            Grillen mit Damen

            Kochabend - INTERN
            Kochbesprechung 03.08.2026

            11.09.

            Löffelführung
            Thore

            Kochabend auch für Gäste
            Kochbesprechung 31.08.2026

            09.10.

            Überraschungskochen
            Nico

            MdC Prüfung - INTERN
            Kochbesprechung 28.09.2026

            Sa. 14.11.

            Weihnachtsessen
            Kristiaan & Thore

            Kochabend - INTERN
            Kochbesprechung 02.11.2026

            11.12.

            Löffelführung
            Frank

            Kochabend auch für Gäste
            Kochbesprechung 30.11.2026

            Einige Höhepunkte 2026

            Impressionen - Kochabende

            • Amuse Gueule & Aperitif

            • noch nicht vergeben

            • Hors d’œuvre

            • noch nicht vergeben

            • Potage

            • noch nicht vergeben

            • Poisson

            • noch nicht vergeben

            • Sorbet

            • noch nicht vergeben

            • Pièce de résistance

            • noch nicht vergeben

            • Dessert

            • noch nicht vergeben

            Übersicht Kochabende

            >> Kochabende 2022
            >> Kochabende 2021
            >> Kochabende 2020
            >> Kochabende 2019
            Wir benutzen Cookies

            Wir nutzen Cookies auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell für den Betrieb der Seite, während andere uns helfen, diese Website und die Nutzererfahrung zu verbessern (Tracking Cookies). Sie können selbst entscheiden, ob Sie die Cookies zulassen möchten. Bitte beachten Sie, dass bei einer Ablehnung womöglich nicht mehr alle Funktionalitäten der Seite zur Verfügung stehen.

            Akzeptieren Ablehnen
            Weitere Informationen